Галоўная » Эканоміка » Page 90

Эканоміка

Зоотехник из Хотимска: “Я не с неба свалился и знал куда шел”

Алексей Коржич считает, что важно уметь наладить взаимопонимание с людьми, пишет хотимская районка “Шлях кастрычніка”.

Алексей Коржич. Фото: “Шлях кастрычніка”

Сразу на вскидку и не вспомнишь, когда в наши сельскохозяйственные организации направлялся молодой специалист, окончивший с отличием высшее учебное аграрное заведение. Как правило, такие студенты-отличники при распределении нарасхват и им поступают от экономически крепких сельхозпредприятий более привлекательные со всех сторон предложения. В данном случае произошло приятное исключение.

Уверен, многие его знают, в первую очередь, по социальным сетям, где Алексей Коржич, а речь пойдет именно о нем, активничал, будучи студентом Климовичского аграрного колледжа, а затем Горецкой сельхозакадемии.

Внимательные читатели могут мне напомнить, что года два назад молодой человек выступал на страницах нашей газеты, где рассказывал о себе, видении своего будущего. И будут правы. На днях состоялась новая с ним встреча.

Напомню, Алексей родился в Хотимске, сюда же решил возвратиться для претворения теоретических знаний в реальные дела. Долгое время в ОАО «Липовка» не было главного зоотехника, а экономика хозяйства в большой степени зависит от работы молочно-товарного комплекса. А она, мягко говоря, в этом году не радует. Производство и реализация молока хромает, так сказать, на обе ноги. Может и жестковато, но перед глазами валовые дневные надои в 8-9 тонн еще года три-четыре назад на этом комплексе.

Фото: “Магілёўскі рэгіён”

– Алексей, – обращаюсь к молодому специалисту, – позади студенческие аудитории, академические клубы и кружки, работа над научно-исследовательскими статьями, народный студенческий театр-студия, работа в качестве командира студенческого строительного отряда, и вот она реальность, и, надо признать, не самая радужная. Пять месяцев позади, твои взгляды на выбор профессии не поменялись?

– Нет. Готов снова подписаться под словами, сказанными ранее: «Не боюсь ни вилы взять в руки, ни лопату, ни резиновые сапоги надеть. Сам по себе я трудоголик, не люблю сидеть без работы. Как себя покажешь, так оно и будет… Нисколько не жалею, что выбрал зоотехнию». Я не с неба свалился и знал куда шел. Тем более, что в течение нескольких лет проходил производственную практику на молочно-товарных комплексах ОАО «Бабушкино подворье».

В ОАО «Липовка», конечно, сложнее. Нет, например, такого запаса зернофуража для животных. Но с травяными кормами у нас порядок. Начали увеличивать продажу молока сортом «экстра».

Люди? На двух молочных объектах работает около 50 человек. Каждый со своими достоинствами и недостатками. Основной из них вы знаете, не буду лишний раз заострять на нем внимание. При всем при этом считаю, что главное – уметь найти с каждым общий язык, затронуть душевный нерв. Назови человека по имени-отчеству, и он уже оттаивает, может по-другому воспринять твою просьбу выполнить ту или другую работу, может даже не относящуюся к его непосредственным функциональным обязанностям.

Алексей Коржич садится на велосипед, на сегодня это его основное средство передвижения, и направляется в Липовку. Начало месяца, необходимо подвести некоторые итоги за предыдущий. По его словам, в день накручивает километров 25-30.

Продолжает он двигаться и в направлении приобретения новых знаний. Учится в высшей школе агробизнеса при БГСХА, получает вторую специальность экономиста-организатора в отраслях агропромышленного комплекса. А там следующая вершина… Такой вот целеустремленный молодой человек. Пожелаем ему попутного ветра.

Александр ЛЕЙЧИНСКИЙ, “Шлях кастрычніка”

Резерв кадров АПК Могилевского района учили в «Совхозе «Доброволец» Кличевского района (фото)

На прошлой неделе для лиц, состоящих в перспективном кадровом резерве агропромышленного комплекса района, прошел выездной семинар-практикум в УКСП «Совхоз «Доброволец» Кличевского района, пишет «Прыдняпроўская ніва».

Перед началом мероприятия председатель райисполкома Олег Чикида провел беседу с участниками семинара. Он отметил, что в районе всегда будут оказывать содействие молодым работникам, которые выбрали профессию, связанную с сельским хозяйством. Чтобы стать грамотным специалистом в своем деле, необходимо постоянно совершенствовать свои знания и умения, приобретать новые. Выездной семинар-практикум – это возможность изучить передовой опыт сельхозпредприятий соседних районов, чтобы в дальнейшем внедрить их лучшие наработки в своем хозяйстве.

В рамках мероприятия молодые специалисты во главе с первым заместителем председателя райисполкома, начальником управления по сельскому хозяйству и продовольствию Олегом Маслаком посетили производственные объекты УКСП «Совхоз «Доброволец». Данное хозяйство является одним из лучших сельхозпредприятий не только в Могилевской области, но и в республике. Более 20 лет им успешно руководит Олег Портник, под началом которого «Доброволец» из года в год достигает высоких производственных показателей. Предприятие специализируется на производстве говядины, молока, картофеля. Здесь были построены современные животноводческие комплексы, картофелехранилище, планируется запустить цех по переработке маслосемян рапса.

Земли в УКСП «Совхоз «Доброволец» имеют довольно бедный почвенный показатель, однако здесь из года в год получают богатый урожай. Это стало возможным благодаря хозяйскому подходу к работе руководителя и четкому соблюдению технологической и исполнительской дисциплины со стороны тружеников предприятия.

Специалисты АПК Могилевского района смогли задать Олегу Портнику интересующие вопросы. Обсуждались такие темы, как реализация картофеля, выращивание кукурузы, а также присоединение к хозяйству других сельхозпредприятий.

Участники семинара посетили картофелехранилище, зернокомплекс, мехдвор хозяйства. О применяемых подходах в развитии молочного скотоводства во время посещения комплекса по производству молока «Черевач» рассказала главный зоотехник хозяйства Ирина Рамнёнок.

Подводя итоги мероприятия, Олег Маслак призвал молодых специалистов никогда не останавливаться на достигнутых успехах, стараться двигаться вперед. «Только у тех хозяйств, руководители которых стремятся идти в ногу со временем, есть будущее», – подчеркнул начальник райсельхозпрода. Также он обратил внимание участников семинара на то, что любая работа прежде всего должна быть нацелена на результат. Необходимо до мелочей продумывать стратегию создания эффективного производства, и в этом плане Олег Портник является примером для подражания.

Ольга Снытко. Фото автора

 

Дзмітрый Бачкоў заклікаў падтрымліваць у Крычаве дысцыпліну і парадак

Дзмітрый Бачкоў

Дысцыпліна і парадак – вось два асноўныя моманты, на якіх была засяроджана ўвага на апаратнай нарадзе, якую правёў старшыня райвыканкама Дзмітрый Бачкоў, паведамляе раённая газета «Кричевская жизнь».

Падчас размовы было адзначана, што надзор­ныя органы, а іх у раёне нямала, не наладзілі належ­най сістэмнай работы па навядзенні санітар­нага парадку ў горадзе і сельскіх населеных пунк­тах, на сельскагаспадарчых аб’ектах.

Прыклад таму – гаражны масіў у мікрараёне Камсамольс­кі. Пры такіх адносінах да навядзення парадку і непрымяненні адпаведнымі службамі адміністрацыйнай практыкі ён з цягам часу можа ператварыц­ца ў суцэльную сметніцу.

Землеўпарадкавальная, санітарная, ветэрынар­ная службы, аддзелы жыллёва-камунальнай гас­падаркі, архітэктуры і будаўніцтва райвыканкама, штаб па навядзенні парадку… Вось далёка не поўны пералік, хто абавязаны сачыць за парадкам і прымяняць меры ўздзеяння да нядбайных гаспадароў.

На апаратнай нарадзе былі абмеркаваны пытанні сельскай гаспадаркі – ад вытворчасці сельскагаспадарчай прадукцыі і павышэння яе якас­ці, кадравага забеспячэння да навядзення і падтрыман­ня належнага парадку на жывёлаводчых аб’ектах, машынных дварах. У цяперашні час, калі завершаны асноўныя сельгасработы, усе сілы павінны быць кінуты на вывазку арганічных угнаенняў – адзін з важнейшых падмуркаў будучага ўраджаю. Упраўленню па сельскай гаспадарцы і хар­чаванні райвыканкама даручана распрацаваць графік вывазкі арганікі і наладзіць кантроль за яго выкананнем.

З гэтага тыдня распачата абарона суб’ектамі гаспадарання фінансава-эканамічных паказчыкаў на 2020 год. Задача – не проста ўскласці на сябе пэўныя абавязацельствы, а і распрацаваць праграму дзеянняў па іх выкананні.

На апаратнай нарадзе разгледжаны пытанні здачы ў эксплуатацыю малочнатаварных ферм у КСУП “Маляцічы-АГРА” і СВК “Калгас імя Суворава”, падрыхтоўкі і правядзення навагод­ніх і калядных святаў, аказання турыстычных паслуг і іншыя.

Фота: «Кричевская жизнь»

Как предприятие-банкрот в Шкловском районе смогло стать одним из лучших в Могилевской области

За 15 лет в сельхозпроизводство в филиале «Сельскохозяйственное производство «Газовик-Сипаково» вложено более 30 миллионов рублей, пишет sb.by.

Фото: 6tv.by

Сейчас в филиале «Сельскохозяйственное производство «Газовик-Сипаково» занимаются оцифровкой полей, чтобы уже будущей весной полноценно ввести систему точного земледелия. О таких технологиях большинство сельхозпредприятий только мечтает, а в филиале под крылом РУП «Могилевоблгаз» вплотную подошли к цифровым технологиям и на земле, и в животноводстве. За 15 лет в сельхозпроизводство вложено более 30 миллионов рублей, предприятие по праву считается одним из лучших в области. Хотя стартовые позиции в начале сотрудничества газовиков и аграриев были минусовыми.

Филиал «Сельскохозяйственное производство «Газовик-Сипаково» РУП «Могилевоблгаз» Шкловского района создан в 2005 году. В регламентирующих подобное объединение документах определены меры по оздоровлению некоторых сельхозорганизаций с помощью ведомственных инвестиций. Предприятие, которое было передано как имущественный комплекс газовикам, находилось в упадке — и материально, и морально, судя по настроению коллектива.

Заместитель генерального директора РУП «Могилев­облгаз» по идеологической работе Дмитрий Балашенко сразу четко расставил акценты:

— «Могилевоблгаз» и газовики в целом — это, условно говоря, государственная полувоенная организация с железной дисциплиной. Здесь указы Президента и Совмина выполняются безукоризненно. Не стоял даже вопрос: выгодно ли это или нет? Задача поставлена, она должна быть выполнена.

Поначалу организовали сельхозпроизводство при Шкловском райгазе. К тому времени прославленный в прошлом колхоз «Чырвоны Кастрычнiк» так и не восстановился после смерти знаменитого руководителя Николая Сипакова (в честь которого и получил название), прошел через период безвластия и чехарду руководителей и в итоге обнищал из-за бесхозяйственности.

В 2013 году к филиалу еще в более плачевном состоянии присоединили довольно крупное шкловское сельхозпредприятие «Водвянское», и «Газовик-Сипаково» перешел в ведомство областной газовой службы. В 2016-м создан филиал, а в 2017-м его перевели на самостоятельный баланс с отдельными счетами, выполнением собственных финансовых и налоговых обязательств. Сейчас «Газовик-Сипаково» полностью отвечает за результаты хоздеятельности. Это один из шести филиалов «Могилев­облгаза» с такими же правами и обязанностями, как  у тех, которые занимаются непосредственно производственной деятельностью.

Можно только представить, сколько управленцам «Могилевоблгаза» пришлось провести бессонных ночей и собрать «штабов», чтобы создать концепцию работы с непрофильным подразделением. Но когда на ключевых постах работают толковые специалисты, а в здоровом коллективе в придачу к железной дисциплине еще и здоровый дух, непосильных задач не бывает.

План был комплексным. За все сферы деятельности необходимо было браться одновременно. И лейтмотивом всего стратегического планирования стал принципиальный подход: облгаз не шефство взял над хозяйством, а создал полноценное структурное подразделение.

— В переходный период, когда от убытков шли к прибылям и нормальной работе, — вспоминает заместитель генерального директора «Могилевоблгаза» Владимир Кононов, курирующий сельхозсектор, — в сельхозфилиал, конечно, были инвестированы некие средства, но не в ущерб остальным трудовым коллективам.

В первую очередь надо было людям вернуть желание работать. Приходилось учить их дисциплине и ответственности, обязывать отрабатывать зарплату, которая непрерывно росла. К слову, за 8 месяцев 2019-го средняя зарплата — тысяча рублей.

14.11.2019, могилевская область, шкловский район, филиал руп «могилевоблгаз» сп газовик – сипаково», главный агроном сергей иванов определяет толщину корневой шейки озимого рапса перед зимовкой.
фото Андрея Сазонова

Как и в каждом подразделении облгаза, в «Газовике-Сипаково» особое внимание уделяют охране труда, и за этим следят инженеры по охране труда и общественные инспекторы. Частыми гостями в хозяйстве стали главный идеолог предприятия Дмитрий Балашенко и председатель объединенного профсоюзного комитета Антон Иванов:

— Наш сельхозсектор восстанавливал и развивал технологии, а мы делаем все для того, чтобы 240 работников сельхозфилиала ощутили себя полноценными членами нашего многотысячного коллектива. Они участвуют во всех спортивных, общественных мероприятиях, в художественной самодеятельности, имеют такой же соцпакет.

Эти социальные мероприятия проводились на фоне улучшения условий труда и восстановления производства. В хозяйстве построили новые мастерские, в каждом подразделении появились комнаты отдыха и приема пищи, душевые. Работникам стали выдавать спецодежду по нормам действующего законодательства. Но при этом, если ты, к примеру, на рабочем месте надел тапочки вместо рабочих ботинок, общественные инспекторы по охране труда заберут талон по технике безопасности, а это сразу бьет по карману. Таковы правила у газовиков, а теперь и у сельчан.

Сельхозфилиал креп­ко стоит на ногах. Вкладывая деньги в технологию, газовики рассчитывали раскачать и запустить производство. Никто даже не допускал варианта, что аграрный сектор станет балластом. Важно было дать «удочку», чтобы дальше коллектив самостоятельно «ловил рыбу».

Построили два молочно-товарных комплекса. Наладили собственное кормопроизводство. В этом году вводится значимый в молочном производстве объект — цех раздоя первотелок, в который вложено 5 миллионов рублей. Делаются первые шаги в освоении точного земледелия — тракторы по спутниковой навигации практически без участия механизаторов пашут землю, агрономы и зоотехники готовят цифровую информационную базу для компьютерной навигации не только в полях, но и на молочно-товарных комплексах.

Владимир Кононов убежден — «удочка» в виде модернизации и реконструкции старых объектов, строительства новых производств сработала отлично:

— Достигли стабильной работы и динамичного развития без остановок и провалов. Ежегодно прирастают показатели. Продавая ежегодно 11 тысяч тонн молока и 1000 тонн мяса, сельхозпредприятие полностью себя обеспечивает. Есть повод гордиться и тем, что в одном из сильнейших районов Могилевщины занимаем лидерские позиции и по урожайности, и по животноводству, и по зарплате. Намного облегчили работу животноводам и механизаторам, сделали ее более привлекательной, интересной и эффективной.

Очень трогательный и оптимистичный показатель социального благополучия: сейчас более 20 молодых мам, работающих в сельхозфилиале, находятся в декретных отпусках. А небольшой детский сад в агрогородке Добрейка на 12 мест уже не вмещает всю местную ребятню.

Молодым специалистам здесь интересно — наниматель выполняет свои обязательства, создавая хорошие условия для работы, то есть для результата. И топливо есть, и средства на покупку медикаментов и кормов для скота. Можно воплотить в жизнь любую толковую инициативу или внедрить новую технологию.

Правильно выстроенная кадровая политика позволила привлечь молодых людей. Приведем пусть не производственный, но очень трогательный и оптимистичный показатель социального благополучия: сейчас более 20 молодых мам, работающих в сельхозфилиале, находятся в декретных отпусках. А небольшой детский сад в агрогородке Добрейка уже не вмещает всю местную ребятню.

– Мы сражаемся не только за килограммы молока и центнеры с гектара, — резюмирует генеральный директор РУП «Могилев­облгаз» Александр Пылаев. — Главная цель — создать нормальные условия для жизни людей на селе. Ведь любое производство должно работать не ради показателей, а для того, чтобы им жилось лучше. Мы строим жилье, ежегодно сдаем несколько домиков усадебного типа. Построили хорошее общежитие на 20 человек, где сейчас живут и обзаводятся семьями молодые специалисты. Помогаем местной Каменнолавской средней школе: 16 тысяч рублей спонсорской помощи выделили в этом году. Ежегодно 1 сентября едем к ребятам с подарками. Председатель облисполкома Леонид Заяц поддержал инициативу построить детский сад с нашим долевым участием. Он будет введен в эксплуатацию в декабре.

Генеральный директор РУП «Могилевоблгаз» Александр Пылаев на открытии цеха раздоя первотелок филиала СП «Газовик-Сипаково»

По инициативе генерального директора разрабатывается новый генплан агрогородка Добрейка. Газовики нацелились на реконструкцию центральной усадьбы, чтобы унифицировать хаотичную застройку по современным параметрам удобного для людей городского населенного пункта. Еще в 2017-м сделали автобусный разворот, чтобы рейсовый автобус заезжал в Добрейку и людям не приходилось идти два километра до остановки.

Всего, что сделано за 15 лет, не перечислишь. Производство, социалка, кадры — все подверглось грамотному и деловому реформированию.

— Классические экономические законы предписывают инвестировать в производство в объемах не менее амортизационных отчислений, норм износа, — углубляется в экономический анализ Владимир Кононов. — Этот принцип выдерживается и по Министерству энергетики в целом, естественно, и в наших сельхозпредприятиях. По сельхозфилиалу амортизационных отчислений около 3 миллионов, столько же и вкладываем в строительство, приобретение техники, реконструкцию, модернизацию оборудования и новые технологии.

Период адаптации к самостоятельной деятельности в «Газовике-Сипаково» еще не завершен, считает Владимир Кононов:

— Придет время, когда и руководство, и коллектив сельхозфилиала самостоятельно будут принимать решения, перераспределять средства в соответствии с планом развития и перспективами. Там есть костяк специалистов, которые не дадут заглохнуть прогрессу. Но мы убеждены, что сельское хозяйство, как и во всем мире, надо поддерживать, хотя бы на старте. Крепко стоят на ногах те сельхозпредприятия, которые в свое время максимально освоили переработку продукции. Можно привести в пример комбикормовый цех: сейчас мы производим комбикорм на 30 процентов дешевле, а по отдельным рецептурам — вдвое. А это прямое снижение себестоимости продукции животноводства. Еще больший эффект даст и цифровизация сельхоз­отраслей.

Нынешней весной Глава государства побывал в сельхозфилиале «Газовик-Сипаково» и одобрил выбранный путь развития.

— Президент нас подтолкнул к реализации идеи переработки рапса, — комментирует Александр Пылаев. — Когда ему доложили, что на своих полях получаем по 40 центнеров с гектара, он сразу заговорил о цехе переработки маслосемян. Мы, не откладывая в долгий ящик, запроектировали линию и в следующем году ее запустим. Эта идея уже прорабатывалась, но Глава государства дал ей решающий толчок. Мы подсчитали, что только на этом выигрываем около 150 тысяч рублей за год. И создаем 3—4 высоко­оплачиваемых рабочих места.

Традиционное мнение о том, что инвестировать деньги в сельское хозяйство — дело неблагодарное, распространено сегодня даже в умах обывателей. Может, кто-то и имеет основания для таких выводов. Но отвечая на «провокационный» вопрос, в РУП «Могилевоблгаз» меня с аргументированным энтузиазмом убедили в обратном. А здесь не понаслышке знают, каково это — инвестировать в сельхозпроизводство и каким может быть результат, если делать это с толком.

Диана Гаранинова, СБ

 

Хотимский хлебозавод после модернизации стал работать лучше

Совсем недавно была проведена модернизация Хотимского хлебозавода. Хотимское РайПО приобрело, установило и запустило новое оборудование. Как изменился ассортимент хлебобулочных изделий, не пострадало ли при этом качество продукции и какие еще приятные сюрпризы готовят хотимские хлебопеки местному населению – попробуем найти ответы на эти вопросы, пишет районная газета «Шлях кастрычніка».

Самый независимый эксперт конечного продукта, т.е. хлеба – потребитель, в нашем случае рядовой покупатель. Для поиска «экспертного» мнения отправляемся в ближайший продуктовый магазин. Далеко ходить не будем – выбираем «Родны кут» по ул. Кирова. Для начала ознакомимся с ассортиментным перечнем местного производства. На сегодняшний день он насчитывает 24 позиции: 5 видов хлеба, булочки, багеты, батоны и прочая сдоба – даже самый изысканный покупатель выберет продукцию на свой вкус и кошелек. Боитесь, что целая буханка вашей семье не по силам и хлеб будет просто лежать и черстветь – купите половинку, которая уже отрезана и заботливо упакована прямо на заводе. А если дома нечем нарезать хлеб или у мужа не хватает времени заточить ножи – то к вашим услугам нарезной хлеб – даже в таких мелочах видна забота о покупателях. Не забывают и о людях, больных сахарным диабетом – для них выпускается специальная продукция.

К хлебобулочному отделу время от времени подходят покупатели, а учитывая то, что сейчас разгар рабочего дня – большая их часть – пенсионеры. Из белого хлеба спросом пользуются батоны и рожки, из черного – хотимский формовой «кирпичик».
Вера Ивановна, пенсионерка, местная жительница, в корзину положила плетенку, булочки для хот-дога и буханку формового хлеба. Свой выбор она объясняет просто: приехали внуки – побалую их домашними хот-догами, плетенка – мужу к чаю, а «кирпичик» – борщ без него будет не такой вкусный.

– Именно хотимский хлеб всегда в приоритете на нашем столе, – рассказывает моя собеседница. – Его вкус, как и качество, всегда на высоте. С таким хлебом и еда вкуснее. Пробовали покупать в Евроопте другой хлеб, но он не понравился, пресный какой-то. А наш хлеб вмиг разлетается – даже зачерстветь не успевает. Помню, в 90-х годах очень нелегкое время было. Часто за хлебом огромные очереди отстаивала, в одни руки только буханку черного и одну белого, если повезет, давали – в такие моменты понимаешь истинный вкус хлеба. Его никогда не выбрасывали, даже не смотря на то, что зачерствел. А купишь эти минские-могилевские хлеба – неделю, а то и две лежат и не черствеют, как только что из печи, вот и задумываешься – сколько и какой «химии» насыпал туда производитель.

С Верой Ивановной согласны и другие покупатели, которые с интересом наблюдали за нашей беседой. Как отметил еще один мой собеседник – хлеб покупает еще и для того, чтобы поддержать местного производителя.
Позиция покупателей вполне понятна: цены на хотимский хлеб доступные, ассортимент неплохой, а качество неизменно остается на высоте уже долгое время.

Картина получилось бы не полной без посещения хлебозавода. С этим проблем не возникает – руководство Хотимского РайПО с удовольствием идет на встречу и заветное приглашение у нас в кармане.

На часах 18.00. У большинства людей рабочий день закончился, а у хлебозаводчан он только начинается. После небольших формальностей на проходной попадаю на завод.

В детстве путь в школу пролегал возле этого же хлебозавода. Тогда аромат горячего свежего хлеба казался чем-то магическим и всегда вызывал аппетит. С тех пор прошло уже много времени, а этот волшебный запах и ощущения остались прежними – своеобразный запах детства.

Жизнь будущего хлеба начинается в тестомесильном цеху, где закладывается его основа. Основной состав очень прост: мука, вода, дрожжи на густой закваске, соль и никакой «химии». Тесто вымешивается и бродит под строгим контролем тестовода. Затем происходит формовка заготовок, их расстойка и непосредственно выпечка. Строгий контроль продукции проводится в лаборатории, которая расположена здесь же – следовательно, некачественный хлеб до потребителя не дойдет.
С вводом новой линии процент ручного труда на хлебозаводе заметно сократился, однако никакие умные машины не заменят человека, который в таинство выпечки хлеба вкладывает частичку своей души.

Анна Чубакова – опытный пекарь, которая проработала на производстве без малого три с половиной десятка лет. Она доподлинно знает, что хлеба без теплой души и ласковых рук не испечешь. И в печь его нужно отправить под заветное слово, и принять с пылу с жару приговорочкой. Она у пекарей простая: «Ах ты, мой хороший! Ах ты, мой румяный!»

На мой вопрос, какой же все-таки секрет у хотимского хлеба, отвечает с улыбкой: мы наш хлеб «сердцем» делаем.

Предложили попробовать кусочек свежеиспеченного, еще горячего черного хлеба, и таким вкусным он мне показался, как будто я раньше ничего подобного не ел. Может, правда, секрет в нем есть, а может теплота и любовь людей, которые пекут этот хлеб, идут от сердца и делают его вкус незабываемым.

Уходил с хлебозавода с каким-то ощущением умиротворенности и теплоты на душе. Есть в этом продукте некая святость. Помню, как в детстве за брошенный кусок хлеба получал от бабушки подзатыльник.

– Если в доме есть хоть горбушка хлеба, – говорила бабушка, – голодным никогда не останешься. Нельзя хлеб бросать. Запомни. Люди в войну за хлеб умирали…

– Светлана Сергеевна, что послужило толчком к модернизации хлебозавода?

– Все оборудование на заводе не только морально устарело, но и полностью выработало свой ресурс. Модернизация – дело не пары недель или даже месяца. Заниматься этим мы начали еще в 2017 году. И, как в ходе процесса выяснилось, что модернизация – большой и довольно объемный, сложный и кропотливый процесс: бизнесс-план, всевозможные тендеры, закупки.

– Кто помог осилить финансовую составляющую?

– Модернизация попала в Программу развития юго-восточного региона Могилёвской области. Основные инвестиции – кредит Банка Развития, собственные средства РайПО и фонда Белкоопсоюза. Торжественное открытие прошло в начале ноября, однако, можно сказать, что на новом оборудовании завод полноценно заработал еще в августе. Замена оборудования проходила в основном без остановки производства.

– Теперь на заводе новое оборудование. На этом модернизация закончилась или есть еще какие-то планы относительно производства?

– Дальнейшие планы есть. На 2021 год на хлебозаводе запланировано создание кондитерского цеха. Будем выпускать печенье, пряники и прочую мелкоштучку.

– Как изменился ассортимент продукции?

– Ассортимент выпускаемой продукции, конечное же, значительно расширился. Если говорить об ассортименте в целом – то он часто меняется: постоянно ведется мониторинг покупательского спроса – что-то снимается с производства, вводятся новые рецепты – тем самым расширяется перечень продукции. Единственное, что остается уже много десятилетий вне конкуренции и своеобразной визитной карточкой Хотимского хлебозавода – наш «кирпичик».

– Какова география сбыта хлебобулочных изделий?

– Все магазины Хотимского РайПО, частные предприниматели нашего района, Костюковичский и Климовичские районы.

– Меня, как и многих жителей района волнует такой вопрос: модернизация хлебозавода – мероприятие финансово затратное, а не отразится ли это на стоимости хлебобулочных изделий?

– Повода для волнений нет. Повышение отпускной цены на хлеб не планируется. Мы, как и прежде, будем предлагать покупателю качественный продукт по доступной цене.

– Светлана Сергеевна, в завершении нашей беседы хочу задать еще один актуальный вопрос: раньше в магазинах Хотимского РайПО после 17.00 можно было купить горячий хлеб, который пользовался бешеной популярностью. Планируете ли вы вернуть его обратно на прилавки магазинов?

– Горячий хлеб и сейчас есть на прилавках магазинов, только, пока что, в меньшем объеме, чем хотелось бы. Это связано в первую очередь с тем, что с вводом в строй нового оборудования, увеличением ассортимента еще не до конца разработан оптимальный график работы завода. Планируем в ближайшее время это исправить, чтобы жители и гости Хотимска могли в полной мере порадовать себя горячей выпечкой.

Фото: hotimsk.by

Дмитрий ЛАМЕКИН

Пять районов Могилевщины сумели привлечь гранты на 3 миллиона евро

Пять районов Могилевской области объединились в проект по улучшению возможностей занятости населения. Цель – максимально полно задействовать потенциал государственного управления, частного бизнеса и общественной инициативы, сообщает ТРК «Могилев».

Ирина — 29 лет. По образованию она повар. Но болезнь усадила девушку в инвалидное кресло и лишила работы. Освоить новую профессию Ирине помогла региональная инициатива Кличевского районного центра социального обслуживания населения. Теперь девушка занимается вязанием и связывает с этим ремеслом своё будущее.

А вот другой пример местной инициативы. Ди-джей «Радио Могилев» Константин Денисов несколько лет назад взялся за фермерство в Славгородском районе. В итоге появился кооператив, который объединил два фермерских хозяйства, индивидуального предпринимателя и активных местных жителей.

Есть инициативы людей, есть финансы у разных фондов. Но им надо встретиться! Чтобы помогать инициативным людям находить поддержку своих идей, пять районов области объединились в единый проект. К Славгороду подключились Быхов, Кличев, Краснополье и Чериков. Общая цель — устойчивое развитие сельских территорий. А проекты — самые разные. И их — более двухсот.

Как добиться устойчивости проектов, и обсуждали в Кличеве на форуме «Сетевое взаимодействие для улучшения возможностей занятости в сельских районах Могилевской области. Финансовую поддержку оказали Европейский союз и Международный фонд развития сельских территорий.

Только за последние три года в экономику пяти районов, кроме государственных программ, удалось привлечь 3 миллиона евро. Это – те самые инициативы людей, которые нашли поддержку различных международных организаций. Кстати, к пяти районам планируют присоединиться еще два.

Форум стал своеобразным мозговым штурмом по достижению целей устойчивого развитие сельских регионов. Решать проблемы сообща всегда проще.

 

В Шкловском районе КГК выявил завышение стоимости ремонта 22 объектов

Проведенная Комитетом госконтроля Могилевской области проверка отдела по образованию Шкловского райисполкома показала ненадлежащую эффективность принятых … чытаць далей