Оказывается, есть много культур кроме чеснока, которые в нашей местности можно высевать под зиму. Как это делать правильно, чтобы получить хороший урожай на своем огороде раньше обычного срока? Собрали главные рекомендации.
Укроп, салат, свеклу и другие культуры можно сеять в октябре-ноябре. У такого подхода есть плюсы: всходы появляются раньше, растут более крепкими, урожай можно собрать до того, как активизируются вредители.
Подготовка
Место для подзимних культур лучше выбрать солнечное, без склона. Заранее следует внести удобрения, перекопать землю, разровнять и проделать бороздки до того, как почва начала подмерзать.
Семена должны быть сухими, их количество для высева нужно увеличить на 25-50%, чтобы подстраховаться от их гибели. После посадки землю поливать не надо!
Чтобы семена лучше сцепились с почвой, ее над бороздками нужно уплотнить. А для утепления – замульчировать. Зимой надо постараться набросать на гряды снега. Ранней весной накрыть их пленкой, натянутой на дуги – это позволит земле раньше прогреться, ускорит прорастание и рост посеянных культур, защитит всходы в случае возможных заморозков. О таких особенностях подзимнего сева информирует сайт bezgoroda.com.
Укроп
Семена укропа всходят уже при +3 °С, поэтому их высевать можно только при установившемся похолодании. Днем это может быть 0…+2 °С, ночью -2…-3 °С. Глубина заделки семян 2,5-3 см. Расстояние между рядами – 20 см. Норма высева на квадратный метр – 3-5 граммов. Можно применить и веерное сеяние по поверхности, перемешав семена с песком, но тогда мульчировать надо обязательно.
Лучшие сорта для этого сезона: “Фейерверк”, “Геркулес”, “Удалец”, “Ранее чудо”, “Нежность”, “Преображенский”, “Редут”, “Грибовский”, “Гренадер”, “Аврора”. “Ударник”, “Эста” и др.
Посеянный под зиму укроп будет готов к столу в середине мая.
Петрушка
Листовая петрушка всходит при +2 °С. Ее всходы свободно переносят температуру до -9 °С. Но семена прорастают недружно, поэтому подзимний посев для нее более выгоден – позволяет выиграть время и начать весной более дружную вегетацию.
Глубина посева семян 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 20-25 см. Норма высева на квадратный метр – 0,6-1,5 грамма.
Из сортов лучше брать те, у которых крупные листья: “Кучерявец”, “Бордовикская”, “Итальянский гигант”, “Бриз”, “Кудрявая”, “Обыкновенная листовая”, “Зеленый хрусталь” “Универсал”, “Астра”, “Альба”, “Эсмеральда” и многие другие.
Подзимние посевы листовой петрушки позволяют собрать первые листочки в конце мая.
Салат
Выигрышно высевать под зиму салат – ранний урожай получается независимо от того, дождливой удалась весна или сухой.
Семена этой культуры хорошо переносят низкие температуры, поэтому посев проводят при устойчивом похолодании, когда показатели термометра опускаются до отметки -2…+2 °С. Глубина заделки семян – 2 см. Расстояние между рядками – 30-40 см.
Сорта: “Крупно кочанный”, “Соната”, “Московский парниковый”, “Витаминный”, “Гурман”, “Берлинский желтый”, “Рапсодия”, “Фестивальный” и многие другие.
Высеянный с осени салат готов к столу уже на майские праздники.
Шпинат
Подзимний посев шпината имеет два срока. Первый мы уже пропустили. Второй срок – в конце октября – ноябре, при наступлении устойчивых заморозков.
Глубина посева семян 3-4 см. Расстояние между растениями – 7-10 см. Между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 4 грамма.
Сорта: “Юлиана”, “Виктория”, “Матадор”, “Универсал”, “Прогресс”, “Широколистный”, “Гарант” и многие другие.
Свекла
С посевом свеклы спешить нельзя, ее семена способны прорасти уже при +5 °С, поэтому сроки подзимнего посева необходимо сместить на период устойчивого похолодания, – 2…- 4 °С. Глубина посева – 3-4 см. Расстояние между растениями – 5-10 см. Между рядами – 20-30 см. Норма высева на квадратный метр примерно 4 грамма.
Сорта для посева под зиму необходимо брать исключительно холодостойкие или с пометкой “устойчивые к стрелкованию”: “Египетская плоская”, “Подзимняя плоская”, “Подзимняя А 474”, “Фекла”, “Холодостойкая 19”, “Бордо 237”, “Подзимняя несравненная”, “Детройт”, “Красный шар” и др.
Первый сбор корнеплодов от подзимних посевов свеклы можно будет провести уже в конце мая – начале июня. Но такая свекла хранится хуже, чем при весенней посадке, поэтому надо заранее продумать необходимый объем продукции.
Лук-севок
Это одна из культур, рекомендуемых к подзимней посадке, особенно в зонах с холодным климатом. Такой метод дает более ранний урожай и делает его более высоким – культура меньше поражается болезнями и вредителями.
Сроки посадки лука-севка – за две недели до устойчивых заморозков. Севок (1,5-3 см в диаметре) по 3 луковки в гнездо. Луковички свыше 3 см в диаметре рассаживают по схеме 8-10 см. на 15-20 см. Глубина высадки лука-севка составляет 3,5-4 см.
Сорта лука лучше брать озимые: “Даниловский 301”, “Одинцовец”, “Радар”, “Кармен МС”, “Штутгартен ризен”, “Шекспир”, “Мягковский 300”, “Эллан”, “Буран”, “Музона” и другие.
Лук на перо можно будет собирать уже в конце мая, репку – к середине летнего сезона.
Редис
Семена редиса хорошо прорастают и при достаточно низких температурах, по этой причине спешить с их высевом нельзя, оттянув момент посадки на ноябрь.
Глубина заделки семян 2-3 см. Расстояние между растениями – 4-6 см. Между рядками – 10-15 см. Норма высева на квадратный метр – от 5-6 до 10 граммов.
Сорта: “Маяк”, “Стойкий”, “Кармен”, “Спартак”, “Юбилейный”, “Розово-красный с белым кончиком”, “Жара”, “Заря”, “Гусар”, “Тепличный”, “Ранний хрустик” и т.д.
Посеянный подзимним посевом редис готов к столу уже в начале мая.
Щавель
Тоже одно из наиболее рекомендуемых к подзимнему посеву растений. Высеянный с осени, он раньше всходит и раньше отдает зелень. Да и подходят к такой посадке практически все сорта.
Глубина заделки 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 1,5 грамма.