Система общепита, детского дошкольного и школьного питания во все времена Советского Союза играла одну из самых необходимых функций, для развития молодого, здорового поколения. Но всегда были, есть и будут новоявленные Остапы Бендеры, не только жертвующие на нужды голодающих детей, но и отнимающие у них эту еду.
Раз за разом страну потрясают скандалы, такие как в Гомеле. Но, несмотря на это, по моему твердому убеждению, эта система воровства укоренилась за многие годы и без боязно внедряется и процветает во всех регионах нашей Республики. Зная, как это было в годы моего детства, вспоминаю вкус еды детского сада и школьных лет, никогда бы не поменял его на столь дорогие и экзотические блюда.
За 20 советских копеек можно было очень хорошо отобедать первым, вторым и компотом из сухофруктов или киселем с сахаром, а вкус жареной котлеты с добавлением хлеба и сейчас манит своими ароматами.
Родительские комитеты без всяких предупреждений могли проверить эту систему питания, убедится в правильности закладки продуктов для приготовления блюд, снять пробу и проследить, что бы ворованное не уносилось под прикрытие картофельных очисток. Все это было, а что теперь? Воруют, батенька, воруют!!!
Не создана система контроля, родители не хотят участвовать в проверках, так как директора школ, колледжей, и других учебных заведений участвуют в этих серых схемах. В каждом таком учреждении шеф-повар непосредственно «крышуется» руководством, а профсоюзы самоустранились от контроля, за процессом. Домашние собаки руководства питаются лучше, чем ученики и студенты.
Независимые проверки на местах, родительскими комитетами выявляют десятки подобных случаев, но система быстро улаживает все. Это самое последнее, что приводит к полной деградации, все это в основном связанно с мизерной зарплатой работников общественного питания и не воровать, значит не работать. Но во все времена и при всех народах повар никогда не приходил голодным. Коммунистический лозунг «все лучшее детям», новые белорусские нувориши, трансформировали в лозунг «все лучшее от детей», так и живут они, веря в свою безнаказанность. А надо всего ничего, повысить им заработную плату, что и делается, или применять более жесткие законы, но все же страх за неотвратимое наказание должен идти впереди. Не давая не малейшего повода для воровства.
Эта гомельская история наводит на грустную мысль, что эта система получила бурное развитие, в отсутствии принципа учёта и контроля и не только в сфере дошкольного и школьного питания. Болезнь поразила все наше общество, необходимо привлекать в активную работу товарищеские суды, профсоюзные комитеты, доски позора, которые в целом играли большую воспитательную и действенную роль. Где все это?
Негативные примеры очень заразительны и получают современное развитие технологий и являются действенным примером для более продвинутых негодяев. Нельзя сказать, что руководство страны, не отслеживает эти процессы, многое делается.
Общаясь со своим сыном, я у него спросил? Почему он не обедает в школе. На что он ответил. Не вкусно и дорого, 2.5 рубля. И поэтому этот вопрос должен решаться на местах гласно с привлечением общественности, на собраниях где должны указываться недостатки и искать пути выхода из патовых ситуаций. Все в наших силах, дети должны быть накормленными и счастливыми. Но всем угодить нельзя, сколько есть учеников, столько есть и мнений?
Еще более актуально вопрос питания стоит в колледжах всех уровней, как правило, руководители этих учебных учрежденный, это старые замшелые, имеющие большой практический опыт “кому, нести, чего – куда”. И поэтому вышестоящие органы на протяжении многих лет не недолжном проверяют работу данных пунктов питания, и в которых, как правило, шеф-повар является «заместителем директора» колледжа. Апофеоз этого – решение руководителя на местах, является обязательная покупка продукции данного пищеблока, на 10% от заработной платы каждого работника, для пополнения внебюджетки?
В Минске, завершился процесс, над фигурантами преступления в данной сфере. И выступление главного фигуранта доказало истинное положения дела – вся система прогнила снизу до верха.
Это только вершина айсберга, сегодня нужно беспокоиться о том, что от питания школьников и студентов колледжей во много зависит здоровье нации, а из этого будут вытекать все остальные проблемы нашего общества в будущем.
Валерий Коронкевич, г.п. Хотимск.