В среде могилевских чиновников, возможно, царит эйфория от достижений мясоперерабатывающего завода и наращивания темпов роста соответствующей продукции. В частности, выпуск мясной продукции Могилевским мясокомбинатом с начала года увеличился на 21 % при одновременном снижении объемов производства мяса в сельхозорганизациях сырьевой зоны на 13,9 % (?!). Но особая гордость от небольшой прибавки в производстве мяса крупного рогатого скота. Увы, на этом фоне есть вопросы к сельхозчиновникам …
Мясные проблемы, мясной провал
Если в производстве молока мы увидели недостаточные темпы надоев, пустующие скотоместа, стойкую тенденцию к уменьшению дойного стада, низкую эффективность инвестиций в целом в животноводство области, то в производстве мяса проблем не меньше. В целом наблюдаемое снижение объемов производства мяса, а если проще, то провал, обусловлено уменьшением производства птицы (22,5 %) и свиней (на 7,1 %).
Лучом света в темном царстве могилевского животноводства можно считать возросшее количество стада крупного рогатого скота – по сравнению с соответствующим периодом 2020 года на 3 200 голов, что вселяет оптимизм по поводу наращивания объемов производства.
На этом поход в счастливое мясное будущее заканчивается. Во-первых, численность поголовья крупного рогатого скота на мясо на 1 ноября 2021 г. снизилось к уровню 1 октября нынешнего года на 0,4 %, во-вторых, ужасают темпы падения численности свиней – 89,1 % к уровню прошлого года (или «-« 15 600 голов). Выходит, что ввод в строй крупных свинокомплексов в Могилевской области в недалеком прошлом (Белыничский и Славгородский районы) особого влияния на ситуацию в мясном производстве не оказали. Вряд ли окажет революционное влияние и строительство в Климовичском районе свиноводческого репродуктора на 3 600 голов основных свиноматок. Намерения благие: Климовичский комбинат хлебопродуктов в 2023 году обязуется пустить в строй комплекс стоимостью в 70 млн. рублей для обеспечения производства около 90 000 голов поросят ежегодно. После доращивания до 32-34 кг они будут передаваться для заключительного откорма на действующий комплекс «Сосны». Кстати, и данный свинокомплекс сейчас находится в стадии модернизации, что вселяет определенные надежды на сдвиг в положительную сторону мясных дел в области. Есть детали: не будем о кормовой базе (об этом позже), а вот тот момент, что Климовичский район граничит с «опасной» территорией РФ, необходимо учесть. Там ведь периодически наблюдаются вспышки заразных болезней, в том числе и африканской чумы свиней. Обойдем проблему – будем с мясом.
В целом по области картина производства мяса нерадостна – и дело не в итоговом показателе. Дело в тенденции – сегодня производство скота и птицы сократилось в 10 районах. Как правило, ежегодно количество проблемных районов в выращивании мяса колеблется вокруг 9-11 из них. Причем, амплитуда производства мяса к уровню прошлого года весьма размашиста: от «-« 2 % в Глусском районе, до «-« 37 % в Краснопольском. Мы уже привыкли к тотальным проблемам Костюковичского (70,5 %), Чаусского (63,9 %) и Чериковского (93,4 % к соответствующему уровню 2020 г.) районов. Но ведь Могилевскому району опуститься до 76,9 % нужно было суметь! Не красит положение в производстве мяса и Шкловский район (85,8 %).
И на этом фоне производство мяса в Славгородском районе возросло в 2,5 раза (вот вам и эффективность инвестиций), Круглянском на 35,9 %, Бобруйском на 8,5 % и Белыничском районе на 7,2 %. И не будем забывать, что основная доля производства мяса за Могилевским районом – больше половины областного объема. И от состояния мясного производства в его субъектах хозяйствования как раз ситуация в области и зависит в наибольшей степени. Не нужно сбрасывать со счетов показатели Шкловского (12 % от областного) и Белыничского (7 %) районов.
Для производства мяса нет нужды строить капиталоемкие помещения, во-всяком случае, содержание скота на откорме гораздо дешевле, чем дойного стада. Но и не забываем, что доля выручки от реализации скота и птицы весьма существенна, а вместе с молоком составляет по годам от 53 % и выше в структуре денежной выручки. Казалось бы, поставь поголовье, накорми его и получишь ожидаемый результат. В производстве мяса крупного рогатого скота примерно так процесс и происходит (в детали не вникаем). Но в результат «вмешивается» непроизводственное выбытие (прирезка и падёж) крупного рогатого скота. Нарастают проблемы с сохранностью скота в Климовичском, Чаусском, Белыничском, Горецком и Дрибинском районах. И убытки исчисляются десятками тысяч рублей. Мало того, непроизводственное выбытие молодняка влечет за собой необходимость содержания в стаде низкопродуктивных коров. Добавьте к этой проблеме в среднем 3 лактации эксплуатации коров и получим некрасивую картину и в молочном скотоводстве (о чем уже и говорили). А ведь три лактации – это средний показатель, значит, есть хозяйства, где коровы живут и работают 1-2 года.
Почему дохнет молодняк? Антисанитария вкупе с некачественными кормами, отсутствие необходимых комбикормов, несбалансированность по белку и сахару, нехватка ветеринарных препаратов, невыполнение лечебно-профилактических мероприятий. Рутина, в общем. В области наблюдается долгосрочный дефицит комбикормов, но на горизонте и элементарная нехватка травянистых кормов, что тяжелым камнем ляжет на финансы хозяйств через необходимость объемных перевозок сенажа и силоса.
Как исправить положение? Учить наших сельхозников только портить, но многие ищут легкие пути, в частности, через приписки. Не спит и комитет госконтроля – в текущем году уже возбуждено 66 уголовных дел, в том числе 35 за сокрытие падежа скота под видом его фиктивной реализации.
Такое впечатление, что в Могилевской области отсутствует системная работа чиновников в мясном скотоводстве и птицеводстве. В частности, об этом говорят показатели внешнеэкономической деятельности, касающиеся продовольственного сектора экономики. Но это уже совсем другая история, которой мы обязательно заинтересуемся.
Петр Мигурский