В каждой народной считалке всегда есть здравый смысл и отображение нашей жизни в прошлые времена и теперь.
Средства массовой информации забили тревогу: в стране неурожай, и вообще нет продовольственного картофеля. Среди населения ажиотажный спрос на данную продукцию.
Если раньше колхозный и частный рынок предлагал продовольственный картофель по цене 40 копеек за килограмм, то в этом году ценник уже зашкаливает от 1 рубля и выше. Я уже не говорю о ценах на экологическую продукцию.
Беларусь во все времена славилась производством картофеля. Не было такой семьи или подворья, где его не выращивали. И только ленивые и нерадивые не сажали его. А это были единичные и подлежащие обсуждению факты. За последние 30 лет картина резко изменилась. Что естественно связано в большей степени с урбанизацией. Большая часть сельского населения превратилась в городское. Стойкие традиции предков ушли в небытие, и вместо обыкновенной тяпки или мотыги после работы или на выходных, в руках у населения засветились гаджеты, рюмки и прочие атрибуты безделья. А у детей вместо обязательной повинности в несколько соток картошки или грядок с овощами – компьютеры и смартфоны.
А вообще обывательское рассуждение “зачем горбатиться? – купим в магазине” и привело к столь плачевному состоянию.
Я ни в коей мере не хочу перекладывать ответственность на людей.
Изменить ход истории никогда и никому не удавалось. А вот затормозить или направить в нужное русло – возможно. Но всё! Время упущено безвозвратно и навсегда. Необходимо искать рациональный выход. А как?
Пробовали фермерство. Да, урожаи огромные. И химии предостаточно. Не картофель, а периодическая система Менделеева с соответствующими отравляющими соединениями. Ни тебе – ни вкуса, ни приятного запаха. Мыло мылом. А вкусная – цена кусается, а что делать? Варианта два.
Первый. Идти на землю, на более высоком техническом и технологическом уровне. Малогабаритная обрабатывающая техника доступна.
Второй. Изменить мышление и понимание значимости “второго хлеба” в нашей жизни. Или продолжать есть то, что есть. Других вариантов предложить не могу.
И в конце немного статистики. Ровно 35 лет назад Хотимский район продавал за свои пределы более 20 тысяч тонн картофеля. Наш картофель знали даже в Москве и Петербурге. Отправляли его и военным, и морским рыбакам. Приезжали на отгрузку представители из Мурманска. Высоко, особенно красной и фиолетовой расцветки, ценили в Ростове-на-Дону.
Не говорю уже о том, что только Забелышинский спиртзавод перерабатывал более 6 тысяч тонн. И спирт картофельный был отменный, ни чета современному.
А вкусовые качества картофеля были прекрасные – земли позволяли, навоз и минимум химии.
Сортообновление шло в колхозах и совхозах и естественным образом перекочёвывало на личные подворья. Но всё течёт, всё изменяется. И что имеем, то имеем.
Ни одно из оставшихся хозяйств не посадило ни одного гектара картофеля. И только один руководитель взялся и посадил 40 гектаров. Но дожди не дают возможности убрать урожай. А спрос и ажиотаж среди пенсионеров и населения возрастает.
Не хочу думать о том, что будет дальше. Вырос на картофеле, знаю ему цену, и в свои 70 лет не имею ни малейшего поползновения мысли, чтобы его не высаживать.
Ибо хорошо усвоил истину: добывай хлеб свой в поте лица своего.
А бесплатный сыр только в мышеловке.
Валерий Коронкевич