Быхов никогда не страдал от избытка точек общественного питания. Они появлялись, заявляли о своих амбициях и исчезали из-за невостребованности.
Речь идет не только об объектах райпо, которые сейчас в основном работают на свадьбы и поминки, но и о частных структурах.
Вспомним кафе «Матч». Шикарный интерьер, кожаные диваны, телевизоры… По замыслу создателей, в кафе должны были собираться быховские любители футбола и потягивая пивко, болеть за любимые команды. Не сложилось. Не пошел бизнес. Не только из-за пандемии и высоких цен.
В подавляющем своем большинстве быховчане не нуждаются в элитных заведениях. Пример: однажды местное райпо запретило появляться в ресторане «Днепр» весельчакам в шортах и торговать дешевыми алкогольными напитками там перестали.
Отдельные быховчане были довольны этими нововведениями, но основная масса народа переместилась в кафе «Ивента», где не было никаких ограничений и имелся реальный шанс не только дешево отужинать, но и, совершенно бесплатно, получить после этого по рогам.
И дело не только в низком уровне культуры населения и востребованности точек без особых изысков, а и в том, как они работают.
Например, с пиццериями в Быхове не все просто. Кто-то не только готовит пиццу, но и развозит ее по домам. Говорят, особым спросом эта услуга не пользуется.
Пиццу готовят и в гигантском торговом комбайне «Соседи». Ее, якобы можно даже заказать по телефону, но телефон этот… не отвечает.
Как-то сам попробовал полакомиться пиццей из «Соседей». Потратить на это, казалось бы, плевое дело из-за каких технических проблем пришлось два часа. Аппетит, после таких ожиданий, само собой, пропал.
А вот совсем недавно в Быхове открылась точка по приготовлению шаурмы.
Не хотелось бы перехвалить или сглазить новый для Быхова вид обслуживания, но в этом случае дело, похоже, пойдет.
Точка расположена в проходном месте, шаурму готовят достаточно быстро и цена у нее не запредельная. Все просто и со вкусом: шаурма, чай, кофе.
Хочется пожелать успехов предпринимателю, который в наше непростое время рискнул открыть не самый простой вид бизнеса и пожелать ему большого числа клиентов.
СЕРГЕЙ АНТОНОВ