В агрогородке Заполье Кличевского района фермерское хозяйство «Иосифович» занялось выращиванием жимолости. Помогают фермеру в этом столичные ученые.
Кустарник жимолость (лат. Lonicera, бел. бружмель) знаком не каждому, а между прочим, он имеет большую пользу для человека. Ягоды этого растения имеют большой состав витаминов и могут соперничать со многими плодами по их количеству.
Руководитель фермерского хозяйства Казимир Грасевич считает, что жимолость может приносить финансовую выгоду. Сегодня на его землях плодоносят около 100 кустов растения, пишет районная газета «Сцяг Саветаў». Ягоды жимолости созревают даже раньше, чем клубника. Они очень полезны и даже обладают лекарственными свойствами, имеют спрос за границами нашей страны. Кроме этого, кусты жимолости позволяют использовать почву на выработанных торфянниках.
Кроме жимолости, фермер выращивает зерновые культуры, морковь и столовую свеклу. В своем составе ФХ «Иосифович» имеет поля общей площадью порядка 310 га (из которых 150 га засажены культурами) расположены на плодородной земле и подвергаются постоянной обработке. Кроме того, хозяйство имеем свой парк сельскохозяйственной техники.
В последнее время многие жители Могилевщины, которые знают о полезных свойствах кустарника, стараются приобрести жимолость для выращивания на собственных садовых участках.
Справка “Магілёўскага рэгіёну”:
Плоды жимолости содержат сахара в легко усвояемой форме (8-12%), органические кислоты, пектиновые вещества, витамины. В плодах различных форм и сортов накапливается от 16 до 70 мг% витамина С, Р-активные соединения, которые препятствуют окислению витамина С и усиливают его общеукрепляющее действие на организм. Также установлено наличие провитамина А, витаминов В1, и В2. Плоды содержат также значительные количества макро- и микроэлементов. Жимолость занимает первое место среди дикорастущих ягодников по наличию магния и натрия, по количеству калия она уступает только бруснике. В ягодах обнаружены также фосфор, кальций и железо. Из микроэлементов присутствуют марганей, медь, кремний, алюминий, стронций, барий, йод.
В народной медицине сок жимолости использовали для лечения заболеваний кожи, а свежие ягоды — при малярии, гипертонии и малокровии. Отвары из листьев и цветков жималости рекомендуют при заболеваниях горла, глаз и кожи. Жимолость используют как профилактическое и лечебное средство при атеросклерозе, гипертонии. Плоды обладают бактерицидным действием, они показаны при расстройствах пищеварения, в качестве мочегонного и общеукрепляющего средства, для лечения заболеваний желудка и печени.
Жимолость — ранний медонос, она обладает декоративными качествами, хорошо переносит стрижку, пригодна для создания живых изгородей, устойчива в городских насаждениях.
Культура ценится за исключительную скороспелость. Ее плоды созревают первыми в сезоне – на неделю раньше земляники. Поспевание плодов происходит не одновременно, поэтому их собирают по мере созревания. Ягоды жимолости употребляют в свежем виде, замораживают, сушат или перерабатывают на сок, готовят из них варенье, компоты и др.
Ирина Беганкина