В агрогородке Горы Краснопольского района открылся центр маркетинга и сыроварения «Молочный куфэрак», призванный стать площадкой для развития личных подсобных хозяйств и популяризации альтернативных видов занятости на селе.
Это стало возможным благодаря инициативным горским хозяйкам, поддержке местных властей и финансах глобального экологического фонда.
Сейчас на новом оборудовании Горского центра можно готовить фермерские сыры и учить этому всех желающих.
До этого подобные сыры 50 видов можно было попробовать в соседнем Славгородском районе.
Чуть более года назад шесть жительниц района объединились в потребительский кооператив «Горская сокровищница» и уже варят 15 видов фермерских сыров по классическим и оригинальным рецептам. Свежие, натуральные, вкусные — это не могли не оценить покупатели.
Создание центра – реализация проекта «Создание энергоэффективной модели здания центра маркетинга и сыроварения «Молочный куфэрак» женского кооператива «Горская сокровищница», основанной на преимущественном использовании низкоуглеродистой энергии (энергии солнца), при финансовой поддержке Программы малых грантов Глобального экологического фонда.
Праздничное мероприятие собрало много участников. Присутствовали почетные гости: председатель Могилевского областного Совета депутатов И.А. Раинчик, председатель Краснопольского районного исполнительного комитета А.Л. Трушкин, председатель Краснопольского районного Совета депутатов, руководитель инициативной группы по разработке Стратегии устойчивого развития Краснопольского района на период до 2035 года А.А. Гоман, а также представители местных органов власти, организаций партнеров проекта, руководители организаций района, члены инициативной группы Горского сельского Совета, жители агрогородка и др.
На мероприятии отмечалась уникальность центра, инициативность и желание жителей Горского микрорегиона развивать свою малой родину: Горский микрорегион является ярчайшей территорией развития, а инициатива по открытию центра маркетинга и сыроварения является самой актуальной для Краснопольского района, поскольку направлена на решение задач устойчивого развития местных территорий, и в том числе вопросов занятости и самозанятости населения.
После торжественного открытия, гости смогли ознакомиться с самим центром и технологией изготовления сыров. Была проведена дегустация продукции ПК «Горская сокровищница».
Спрос у местных жителей, которые присутствовали на открытии и попробовали сыры, уже большой. Начали поступать звонки и из других населенных пунктов.
В производство органической продукции в Краснопольском районе активно вовлечено не менее 15 домохозяйств, а непосредственно в аг Горы — еще около 30. Благодаря проектной деятельности не менее 40 человек повысили свои компетенции по ведению личных подсобных хозяйств и продажам собственной продукции. Более 80% из них применяют полученные знания на практике.
Продолжилось мероприятие в местном Доме культуры, где состоялся праздничный концерт, подаренный по такому случаю работниками культуры.
Кухар Магілёўскі
фото: redflag.by
фото: artpiknik.ru