Пра гэта паведаміў сёння журналістам міністр сельскай гаспадаркі і харчавання Іван Крупко на палях экспартнага форуму “Беларусь малочная”, перадае карэспандэнт БЕЛТА.
“За апошні пяцігоддзе атрымалася павялічыць аб’ём вытворчасці малака ў цэлым па краіне больш чым на 10%. У 2020 годзе мы дасягнулі лічбы ў за 7,8 млн т. Перспектывы відавочныя: па выніках года мы павялічым аб’ём вытворчасці на 100 тыс. Т, а па выніках пяцігодкі плануем выйсці на лічбу ў 9,2 млн т “, – сказаў Іван Крупко. Ён падкрэсліў, што на знешніх рынках вялікі попыт на беларускую малочную прадукцыю. “Патрэбнасці ўнутранага рынку забяспечаны. Сёння мы робім усё магчымае для нарошчвання экспартнага патэнцыялу нашай краіны ў малочнай галіне. Прадпрыемствы працуюць устойліва і рэнтабельна. Зарабляюць сыравінныя зоны, перапрацоўка і нашы трэйдары, якія прадаюць малако на знешніх рынках. Мы стараемся разам з экспертамі выпрацаваць далейшую стратэгію беларускага экспарту ў малочнай вытворчасці “, – адзначыў міністр. Валавая вытворчасць малака ў Беларусі нарошчваецца за кошт максімальнай рэалізацыі патэнцыялу прадуктыўнасці кароў малочнага статка пры захаванні на працягу апошніх гадоў іх колькасці на ўзроўні 1,4 млн. Пяцітысячных мяжу ў прадуктыўнасці дойнага статка быў пераадолены ў 2018 годзе, а ў 2020 годзе гэты паказчык склаў 5,3 тыс. кг малака з дадаткам да ўзроўню 2019 года ў 271 кг. За 9 месяцаў бягучага года сярэдні надой малака ад каровы перавысіў леташні паказчык на 70 кг і склаў 4104 кг.
Мы звярнуліся да незалежнага ўкраінскага эксперта Багдана Піўтарырога даць ацэнку падзеі.
“Часам набываю ў краме беларускае малако, – адзначае эксперт. Яно мне падабаецца па смаку, тлуснасці, кошту. Віньшую беларусаў з дасягненнямі! Вывучыў матэрыялы афіцыйнага зборніка Белстат “Рэгіёны Беларусі” за 2021 г. і бачу наступнае: за 2018-2021 гады колькасць буйной рагатай жывёлы скарацілася з 4361,5 да 4292,4 тысячы галоў, у тым ліку кароў, якія даюць малако, з 1500,2 да 1485,2 тысячы! (1485,2 ва ўсіх катэгорыях гаспадарак, улічваючы фермерскіх і прыватных гаспадароў). Гэта азначае, што рэзка ўзраслі надоі! Па даных міністра ў 2020 г. надоі склалі 5300 на карову. Возьмем калькулятар: 1485200 кароў памножым на 5300 атрымаем 7871560 тон. Але па статыстыцы ў 2020 г. атрымана 7765300… Магчыма, гэта вынік акругленняў!? Але, усё роўна, добры вынік. Калі параўнаць з іншымі странамі па ўдоях (тон):
Ізраіль 12,1
ЗША – 10,7,
Эстонія – 9,4,
Канада – 9,0,
Данія – 8,6,
Польшча – 8,3,
ФРГ – 7,9,
Вялікабрытанія – 7,6,
Францыя – 6,9,
Латвія – 6,6,
Україна – 6,1,
Літва – 5,7
Расія – 5,6
Аўстралія – 5,6,
улічыць, што беларускія надоі 5300 кг ад каровы, то Беларусь займае годнае 15-е месца ў свеце!”