По данным выборочного обследования домашних хозяйств по уровню жизни, в Республике Беларусь в III квартале 2021 года располагаемые ресурсы в расчете на домашнее хозяйство составили 1667,6 рубля в месяц, в том числе в городах и поселках городского типа – 1746,3 рубля в месяц, в сельских населенных пунктах – 1411,7 рубля в месяц.
Денежные расходы в расчете на домашнее хозяйство составили 1587,5 рубля в месяц, из которых 1181,9 рубля (74,5%) приходится на потребительские расходы.
В структуре потребительских расходов домашних хозяйств доля расходов на питание составила 39,2%, на покупку непродовольственных товаров – 34,8%, на оплату услуг – 23,6%.
Согласно сборника «Регионы Беларуси» (Ч.1)
Современная структура потребительских расходов домашних хозяйств в стране стабилизировалась (в 2008-2020 гг.) и выглядела так (%, 2020 г.): питание – почти 37% (в предыдущие годы показатель доходил до 50%, в отдельных сельских районах – до 60-70%), алкоголь 2,7; оплата жилья – 10,4 (в т.ч. ЖКХ – 7,6), здравоохранение – 5,7, транспорт – 10,3; связь – 6,6; образование – 1,6; культурные и спортивные – 4,8; гостиницы, кафе, рестораны – 2,4; одежда и обувь – 6,5, товары домашнего обихода, бытовая техника – 6,7. На путешествия, оздоровление, культурный досуг особо денег не остается.
При этом, в европейских странах, в общих расходах расходы на жилье (вкл. отопление, электроэнергию, водоснабжение, канализацию) составляют от 9% (Мальта) до 29% (ФРГ, Швеция), на питание в США, странах ЕС тратят от 7 до 12%.
В Могилевской области по итогам 2020 года на алкоголь и табачные изделия в домашних хозяйствах уходило 3% (самый высокий в стране показатель, при среднем 2,7%). Структура расходов на питание мало отличается от среднереспубликанских показателей: мясо и мясопродукты – 10,4%, молоко и молочные – 7,5%, хлеб и хлебобулочные – 5,9%, фрукты и ягоды – 2,6%, сахар и кондитерские – 2,1%, рыба и рыбопродукты -1,9%, овощи и бахчевые – 1,8%, яйца – 0,7%, картофель – 0,4%.
На одежду и обувь у жителей Могилевской области уходит в среднем 6,2% (по стране – 6,5), на жилье – 11,1% (по стране – 10,4), услуги здравоохранения – 5,6%, транспорт – 10,2%, связь – 7,1% (6,3%), культуру, отдых, спорт-4,5% (по стране – 4,8), образование -1,2% (по стране -1,6), гостиницы, кафе, рестораны – 1,9% (2,4%).
При общем росте задекларированных стабильности, доходов, только за последние 5 лет, 2015-2020 гг., выросли затраты белорусов на питание, жилье (с 9,1 до 10,4%), на услуги здравоохранения (с 4,2 до 5,7%), транспорт (с 14,1 до 16,9%), образования (с 1,5 до 1,6%) за счет уменьшения расходов на алкоголь и табак (вероятно, определенная часть потребителей уже скурилась и спилась), на одежду и обувь (с 8,3 до 6,5%), культуру, отдых и спорт (с 5,4 до 4,8), гостиницы, кафе, рестораны (с 2,9 до 2,4%).
Удивительно, что растет доля затрат белорусов на продукты питания при росте показателей АПК и экспорта продуктов в более чем 100 стран мира.
Кухар Могилевский